ﾒﾝﾏとさつま揚げの炒め物
えみﾈｪ @cook_40046968
母から教えてもらい我が家の｢もう一品｣料理になってます^^♪
このレシピの生い立ち
母の味です｡たまに無性に食べたくなる味です(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
水煮ﾒﾝﾏ､糸こんにゃくの水を切りさつま揚げはﾒﾝﾏと同じ大きさに切る｡
- 2
鍋(ﾌﾗｲﾊﾟﾝ)に油をひき､1を香りがでるまで炒める｡(素材の香りです)
- 3
炒まったら顆粒だし､醤油､砂糖､みりんで味付け｡皆さんの好きな濃さでいいです｡
- 4
仕上げにゴマ油を回し入れ､白ごまをふり出来上がり｡我が家は七味唐辛子を入れピリ辛に｡
コツ・ポイント
始めに炒める時点でサラダ油ではなくゴマ油でもｵｯｹｰです｡香り出しなので☆七味唐辛子はお好みで!ピリ辛好きはお試しあれー♪
リアクション
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