メンマとねぎのピリっと炒め
キャラメリーナ @cook_40027092
とってもカンタンで、失敗なしで、お・・・美味しい！
炊きたてごはんにも、お弁当にも、もちろんお酒にも合います♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた和風のメンマ煮つけを、お酒にも合うようにピリ辛にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
メンマ水煮は水洗いして、ザルにあげておく。
- 2
長ねぎは斜め薄切りにする。
- 3
フライパンにごま油を熱し、赤唐辛子・メンマ・長ねぎを炒める。
- 4
みりん、酒、しょうゆを加え、からめるように煮詰めます。
コツ・ポイント
濃い目の味付けにすると、おべんとうのおかずにもgoodです。
赤唐辛子を、白ゴマ、ラー油、一味唐辛子などに変えても韓国風で美味しい！
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