鶏むね肉の梅ソースはさみ揚げ

honeyくるたん @cook_40066100
揚げものをさっぱりした味で頂けます。この梅ソース、ソテーした豚肉に塗って食べても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
揚げものをサッパリした味で食べたくて工夫してみました
作り方
- 1
梅干しの種を取り除き、包丁でたたく。
砂糖、みりんを入れ混ぜる。 - 2
鶏むね肉の皮をはがし、2~3センチのそぎ切りにする。
そぎ切りしたむね肉の間を切り開く。(片方のふちは少し残す) - 3
切り開いた中に①を挟む。
- 4
梅ソースを包むように閉じ、塩コショウする。
- 5
小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付け、180度の油で揚げる。
コツ・ポイント
梅ソースがはみ出ないように、中心に塗るといいですよ^^
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