大根葉と小エビのおかか佃煮

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

よく見えないけど、おかかが主役の佃煮です。
このレシピの生い立ち
おかかの佃煮に海老と葉っぱで彩をプラス。

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材料

200mlタッパ分位
  1. 大根葉 1本分
  2. ごま 大さじ1
  3. 小エビ 大さじ3
  4. かつお節 20~30g
  5. ゴマ 大さじ1
  6. ○酒・ミリン・しょうゆ 各大さじ2
  7. ○オイスターソース・砂糖 各大さじ1

作り方

  1. 1

    大根葉はみじんぎり。フライパンにごま油を中火で(IH7)熱し、大根葉を炒める。しんなりしたら○を加える。

  2. 2

    そのままいためて水分がほぼなくなったら出来上がり。

  3. 3

    ご飯に適量混ぜて上に甘いいり卵をのせて。

コツ・ポイント

特に無いです。

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レシピ作者

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
に公開
7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと5人暮らし!手作りが大好き♪ 趣味:料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
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