大根とザーサイのごま油炒め

MegMeg21 @cook_40047403
ザーサイがいい味出してくれます★たっぷりごま油と最後のすりゴマでゴマの香りが食欲をそそりますよ!
このレシピの生い立ち
久し振りに大根のザーサイ炒めを作ろうと思い立って作り出したところ、以前娘から唐辛子が辛かったといわれたことを思い出し、マイルドに仕上げてみました。
作り方
- 1
大根は細めの拍子切りに、ザーサイは大きめにざくざくとみじん切りする。
- 2
フライパンにたっぷりとごま油をひき、ザーサイを炒め、その後大根を入れていためる。
- 3
大根に大体火が通ったら、しょう油をいれ、ラー油を入れる。味を見て、足りないようだったらしょう油をお好みで足してください。
- 4
火を止めて、すりゴマをたっぷりとかけて出来上がり!
コツ・ポイント
特にコツというのもありませんが、ごま油とすりゴマはたっぷりと入れるのがおいしいです。
似たレシピ

カンタン♪大根とザーサイでうまっ!炒め☆
大根とザーサイをゴマ油で炒めるだけ!なのにうまっ♪の炒め物はいかが^^


たけのことハムとザーサイのごま油炒め
ハムとザーサイの塩気とたけのこの食感、ごま油の風味でご飯やお酒がすすむ一品。


すぐできる!なすとザーサイの炒め物
ごま油の香りとザーサイ味でご飯がすすむ~☆


ザーサイが決め手!豚こん炒め
味付けは酒と醤油だけ。ザーサイがいい味出してます。


大根と豚肉のごま油炒め
ごま油の香りが食欲をそそります( ^ω^ )ご飯のおかずにも、肴にも( ˘ω˘ )


太ネギと搾菜のピリ辛炒め
甘みとろみタップリの極太の下仁田ネギを搾菜(ザーサイ)と一緒に。旬な味を簡単に♪


ごま油香る☆鶏肉と大根の炒めもの
ごま油の良い香りで食欲アップ♪


無駄なし!大根としらすのにんにく炒め
ごま油とにんにくの香りが食欲をそそります♪


豚肉と小松菜のザーサイ炒め
ザーサイを調味料的に使って炒め物を♪にんにくと桜海老の香ばしい香りが食欲をそそります~(^^)


シャキシャキ大根のザーサイ炒め゚・:*♪
ゴマ油と大根とザーサイが見事にマッチング!!


豚肉とピーマンのザーサイ炒め
白ごはんが進む一品です。ザーサイが良い仕事をしてくれました!


ザーサイとタケノコの炒めもの
ザーサイとたけのこ炒めただけ。味付けはザーサイ任せ♪おつまみにいかが?


ズッキーニ炒め
ごまの香りが食欲をそそります


☆豚肉と搾菜(ザーサイ)の簡単♪炒め☆
シャキシャキ&コリコリ食感が良い旨味たっぷり搾菜(ザーサイ)とアミノ酸豊富な豚肉のビタミンたっぷり炒め♪


大根を無駄なく!大根の葉のごま油炒め*
ごま油のいい香りが食欲をそそります☆ 実は大根の葉にはカルシウム、食物繊維がたっぷり!捨てずに食べてはいかがでしょうか☆


鶏肉とザーサイと胡瓜の中華風炒めもの
ザーサイと胡瓜がたっぷりな中華風炒めものを作りました。仕上げにごま油&ラー油をかけてね…。


ザーサイと大根葉の炒め物
ザーサイの塩分だけで美味しくできます。


ブロッコリーの茎とザーサイの炒めもの
今まで捨てていたブロッコリーの茎とザーサイを一緒に炒めました。


ザーサイのネギ炒め
ゴマ油の香りでおつまみにも、ご飯のおかずにもいけますよ!


セロリとシーフードのごま油炒め
ごま油の香ばしい香りが食欲をそそります(^o^)


ザーサイのネギ炒め
ザーサイ炒めが好きで、長ネギを足したらもっと美味しそうだと思ったので(笑)


大根とザーサイの炒め物
大根と小松菜を切ったらあとは炒めるだけ。味付けシンプル、ザーサイパワーでおいしさ抜群。


豆腐のザーサイ炒め
ザーサイがいい味をだします!ご飯がもりもりいけますよ~


甘辛!大根のごま油炒め
ごま油の香りが食欲をそそる、甘辛で止まらない大根炒めです!


香る♪大根と大葉の胡麻油炒め
大葉の爽やかな香りと胡麻油の香ばしい匂いが食欲を誘ってくれますよ♪


茄子とザーサイ炒め
ラー油とごま油の風味がいいです。


簡単!ザーサイと大根炒め
お酒のつまみに、あと一品欲しい時に便利な中華風野菜炒めです。材料も大根とザーサイがあれば!ピリカラでご飯がすすみます。


ザーサイ炒め
ビールのおつまみに最高ですいろいろな食材と合わせてみるのもいいですね


白滝のザーサイ炒め
白滝を美味しく食べられる副菜です。ザーサイの塩気が美味しい!!ゴマなどをかけても美味しいです。


搾菜と椎茸の紹興酒炒め
搾菜と椎茸を紹興酒と炒めました。紹興酒の香りが良く、搾菜の塩味で味付け不要!お通しに♪

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17630953