アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮を細かく切って、塩こしょうし、フライパンに油を引かずにカリカリになるまで炒め（中火）取り出す。
- 2
にんじんは細切り、キャベツは少し大きめに切り、塩こしょうして、ごま油で炒める。
- 3
そこに鶏皮を戻し、麺を入れる。水を50ｃｃ程入れ、ほぐしながらコンソメを入れる。
- 4
最後に醤油・塩こしょうで味を調える。少し濃いめにつけるとグー☆
コツ・ポイント
鶏皮を炒めている時に、油がかなり出るので、キッチンペーパーで拭き取るといいです。
顆粒のコンソメがなければ、お湯で溶かしても○
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