【農家のレシピ】きのこ鍋
FarmersK @cook_40042549
中華スープを使ってコクがあるだしに仕上げました。きのこの旨みも出て最後に飲むだしは最高ですよ～。
このレシピの生い立ち
きのこ鍋は以前は和風のだしを使っていましたが、中華スープできのこを煮ると美味しいので、お鍋にも使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きのこは石づきを取り食べやすい大きさに切る又はほぐす。
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- 2
鍋に【A】を煮立たせ、きのこや野菜、肉を煮てどうぞ。
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- 3
しめはうどんでもラーメンでも雑炊でもOK。だしが美味しいからね～♪
- 4
シメでラーメンをする時は「ラー油」を少し入れると美味しいよ♪
コツ・ポイント
・野菜はお好みで色んなものを使ってくださいね。 お肉は鶏もも肉でも美味しいですよ。
・塩加減はお好みで調整してくださいね
・中華スープ、私は水１２００ｃｃ＋ウェイパァー２４ｇ使いました
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