生揚げと野菜と生もずくのクリーム煮。

生揚げは４等分、にんじんは薄切り、キャベツと生もずくは食べやすい大きさに切ります。

鍋に生揚げ、キャベツ、にんじん、水、鶏がらスープの素を入れ、野菜に火が通るまで煮込みます。

生もずくを加えてさっと混ぜ、水で溶いた片栗粉を加えてとろみを付けます。

生クリームを加えてよく混ぜ、塩、粗挽き黒胡椒で調味して出来上がりです。