揚げ出し豆腐

★ぢぃ☆
★ぢぃ☆ @cook_40040170

居酒屋さんのを真似て作ってみました!!美味しいので 是非一度!!!
このレシピの生い立ち
居酒屋で美味しい揚げ出し豆腐を食べ 自分なりに考えました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. しめじ 1袋
  2. 豆腐 1丁
  3. めんつゆ濃縮 100cc
  4. ★水 100cc
  5. (ストレートなら200cc水なし)
  6. ★砂糖 大匙1
  7. 片栗粉 適量
  8. ●ネギ 適量
  9. 鰹節 1袋

作り方

  1. 1

    豆腐を8等分して 水を切る。

  2. 2

    鍋を火にかけ 油(分量外)を入れ しめじを炒める。

  3. 3

    炒めた鍋に ★をいれ 片栗粉でトロミをつける。

  4. 4

    フライパンをあたため 油(分量外)を入れ 片栗粉をまぶした 豆腐を強火でカラっと揚げる。

  5. 5

    揚げた豆腐を皿に盛り出汁をかけ ●をのせて完成。

コツ・ポイント

特に無いですが しめじの代わりにエリンギやシラネギでも美味しいし 大根おろしや大葉を乗せても イケますよ!!同様で 茄子の揚げ出しも

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

★ぢぃ☆
★ぢぃ☆ @cook_40040170
に公開
家で好評だったレシピをこれから載せていくのでよかったら 作ってみて下さい(゚o゚)
もっと読む

似たレシピ