白滝と明太子のバター風味炒め

はるたんママ0727's cooksnap of when they made 白滝と明太子のバター風味炒め.
あさパンダちん
あさパンダちん @cook_40052857

つまみにも、勿論副菜の一品の小鉢としてもOKな一品(￣∀￣)。
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作ってくれたのを洋風にアレンジして作ってみました(^O^)。

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材料

2人分
  1. 白滝 1パック
  2. 長ネギ 1／4本
  3. 明太子 1腹分
  4. 油 大匙1
  5. 塩コショウ 適量
  6. バター 10g

作り方

  1. 1

    白滝は、食べやすい大きさにザク切りにする。長ネギは小口切りにして、明太子はほぐす。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、白滝と長ネギを炒めて塩コショウで味付けする。

  3. 3

    バターと明太子を加えて炒めて、明太子がポロポロなってきたら出来上がり(^O^)。

コツ・ポイント

盛り付けした時に、あれば万能葱を散らしてもいいですよ♪。
風味で醤油を少し隠し味程度にいれても良いかも♪

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