うちのポテトサラダ♪
そらまめ81 @cook_40053051
我が家の定番サラダ♪今では家族皆の大好物ですd=(^o^)=b
11/20…材料にハムが抜けていたので追記しました
このレシピの生い立ち
母がいつも作ってたサラダに粉チーズをちょい足ししてみたら、あら美味し～い♪ヽ(´▽｀)/
更にマヨネーズを少し減らしてドレッシングを加えてみました♪
うちのポテトサラダ♪
我が家の定番サラダ♪今では家族皆の大好物ですd=(^o^)=b
11/20…材料にハムが抜けていたので追記しました
このレシピの生い立ち
母がいつも作ってたサラダに粉チーズをちょい足ししてみたら、あら美味し～い♪ヽ(´▽｀)/
更にマヨネーズを少し減らしてドレッシングを加えてみました♪
作り方
- 1
ゆで卵を作る。キュウリは縦半分に切り、薄くスライスして塩揉みする。ハムは1～２㎝程の大きさに切る。
- 2
ポリ袋にじゃがいもとにんじんをそれぞれ別にいれ、レンジで柔らかくなるまで過熱する。600wで6分～様子を見てください。
- 3
じゃがいもとにんじんの皮をむき、じゃがいもは小さめの一口大、にんじんは縦に1/4に切り、扇形に薄くスライスする。
- 4
☆にんじんは潰さないので、薄～くスライスすれば扇形でなくても大丈夫です(^^)
- 5
じゃがいもが柔らかくなったらボウルに移しマッシャーなどで潰す。
- 6
⑤ににんじんと水切りしたキュウリ、ハム、ほぐしたゆで卵を入れて軽くまぜ、●の調味料を加え全体をよく混ぜる。
- 7
最後に塩、胡椒で味を整える。
コツ・ポイント
和風ドレッシングで酸味がついてさっぱり&粉チーズを入れることによって、味にこくが出ます(^^)
和風の代わりにシーザードレッシング加えてもクリーミーで美味しかったです☆(^o^)
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