とりと野菜のトマト煮込み♡

ゆいったろ's cooksnap of when they made とりと野菜のトマト煮込み♡.
ちこり674
ちこり674 @cook_40053057

冷蔵庫にあるお野菜を使えて、野菜をたっぷり食べられます。多めに作ってパスタやご飯にかけても。
このレシピの生い立ち
こんな感じの料理をもりもり食べたいなーと適当に作ってます(笑)チキンを大きくすれば、メインディッシュになりますよ。

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材料

５人分
  1. 鶏モモ 三枚(約500グラム)
  2. キャベツ 半玉
  3. 人参 大1本
  4. しいたけ(しめじでも) ５枚
  5. ピーマン ４個
  6. ホールトマト(カット) 1缶
  7. ☆コンソメ 3個
  8. ☆砂糖 大4
  9. ☆ウスターソース 大2
  10. シオコショウ 適量
  11. オリーブ油 適量

作り方

  1. 1

    野菜と鶏肉をきる。

  2. 2

    お鍋にオリーブ油をひき、とりをシオコショウで炒めて焼き目をつける。

  3. 3

    野菜も加え、更にシオコショウをし、しんなりするまで炒める。

  4. 4

    ③にホールトマトとホールトマトの缶1杯分のお水を加え、☆の材料を投入してコトコト煮込む。

  5. 5

    味見して、薄いようならシオコショウで調整してくださいね。

コツ・ポイント

鶏肉に少し焼き目がついたほうが香ばしく仕上がります。

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レシピ作者

ちこり674
ちこり674 @cook_40053057
に公開
３人の子育て中です。仕事から帰ってから、パパっと作れるもの。お休みの日は、少し手の掛かるものを。飽きっぽいので、ひさしぶりでも作れるように、ほぼ自分用の覚え書きにしています。 家にある材料で簡単に作れ、ボリュームのあるものを目指しています。もし、私が料理を作れなくなったとき、こどもたちがクックパッドを見て作ってくれたらいいな(●´∀｀●)
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