作り方
- 1
アジの干物を焼き、骨を取り身をほぐしておく。
- 2
ほうれん草を塩を入れ沸騰した湯で葉を持ち、根元だけを1分程茹でたら全体を入れて30秒程度茹で、水に取り水気を絞っておく
- 3
水気をよく絞った、ほうれん草を食べやすい大きさに切る。
- 4
ボールに○をよく混ぜ合わせておく。
- 5
ボールにほぐしたアジとほうれん草を加えてよく和え、器に盛って炒りごま(白)をかけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
ほうれん草の根の太さや葉によっては茹で時間を調整してください。
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ほうれん草の胡麻和え☻
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☆ほうれん草のごま和え☆
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