さばのおろし大根マリネ
月の輝き @cook_40034141
きつね色に揚げたさばを、おろし大根がベースのマリネ液に漬けたシンプルメニューです☆
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューの１つです☆
アプリでひらく作り方
- 1
■の調味料を全て合わせ、さばのつけだれとする。さばは食べやすい大きさにカットし、３０分ほどつけだれにつける。
- 2
大根はすりおろし、○の調味料全てと合わせる。（大根の水分によって、しょうゆの量を調節するか、お水を足すなどして下さい）
- 3
１のさばに小麦粉をまぶし、たっぷりの油で揚げたら、熱いうちに２の液に投入する。あればスプラウトなども投入し、冷蔵庫で冷たく冷やして出来上がり☆
コツ・ポイント
シンプルな味付けですが、あっさりさっぱりと青魚を食べることができて気に入っているメニューです☆
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