ついに完成!!かぼちゃのなめらかぷりん

小町桜
小町桜 @cook_40052855

試行錯誤の末完成しました!!これはいける!!ミキサーだから簡単^−^ヨーグルト入りなのでヘルシーです。

このレシピの生い立ち
始めはかぼちゃのレアチーズを作るつもりで作ってみたら柔らかかったので試行錯誤の末ぷりんにしました。結果これもありだなと・・・子供達&私もこのぷりんが大好きです^−^

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材料

21cm型1台分
  1. ○ミキサー
  2. かぼちゃ 350g
  3. 牛乳or豆乳 350g
  4. ○砂糖(三温糖) 100g
  5. ○バニラエッセンス 10滴
  6. ヨーグルト(無糖) 200g
  7. お鍋
  8. 生クリーム 200ml
  9. ゼラチンパウダー 10g
  10. □水 大2

作り方

  1. 1

    かぼちゃはラップに包みレンジで柔らかくし、中身だけを使う。

  2. 2

    器に□のゼラチンに水を入れてふやかしておく。

  3. 3

    ミキサーに○の材料を全て入れて滑らかになるまで撹拌する。

  4. 4

    お鍋に3のかぼちゃの1/3と2のゼラチンを入れて火にかけ、沸騰しないようにゼラチンを溶かし火を止める。

  5. 5

    溶けたら残りのかぼちゃ2/3と生クリームを入れてよく混ぜて型に流して冷蔵庫で3時間冷やして完成です。

  6. 6

    こちらはさつまいものなめらかぷりんです。ID17638913

コツ・ポイント

お鍋にかぼちゃ1/3とゼラチン、生クリーム入れて火にかけることによって固まるのが早く固まります。

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レシピ作者

小町桜
小町桜 @cook_40052855
に公開
北海道出身、千葉県在住です。華道、家庭菜園、硬式テニスが趣味です。
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