ご飯がススム豚コマのゴマみそ炒め

発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美
発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美 @cook_40068564

豚コマで簡単〜(^-^)
ゴマと味噌が香ばしいご飯がススム一品です
このレシピの生い立ち
ゴマは、身体にいいので、沢山食べたい。いつもの炒めものに加えてみました

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 豚コマ 250g
  2. 茄子 3本
  3. ピーマン 1袋
  4. 白ごま 大さじ1から2
  5. 味噌 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    茄子、ピーマンは、食べやすく切る

  2. 2

    テフロンのフライパンを温め、軽く塩コショウした豚コマを炒め、白ごまを絡める

  3. 3

    茄子、ピーマンを加え炒め、
    火が通ったら、味噌を酒でといたものと、醤油をいれ絡める。出来上がり

コツ・ポイント

最後にゴマを加えるより、肉に直接絡めた方が旨味でます

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美
に公開
発酵専門料理教室を10年しております発酵食✖️腸ケア加齢は防げないけど老化は防げる子供達の健康はママが守る全国に腸活の文化を広める活動をしています
もっと読む

似たレシピ