丸ごと♪まいたけとししとうの卵炒め

ししとうは頭に茎（ヘタ？）がついていればとります。まいたけは手で適当な大きさに裂いておきます。

フライパンにごま油を熱し、しし唐を表面に軽く焦げ目がつく程度に焼きます。続いてまいたけを加え、炒めます。火が通ったら、醤油をまわしかけ、卵を落としさっくり混ぜるように炒めます。

卵が半熟～お好みの硬さになったらケチャップ、一味をお好みでまわしかけ、かるく混ぜて出来上がり。