まいたけとﾍﾞｰｺﾝのふわふわ卵炒め☆彡
。＊♪ＥＩＫＯ♪＊° @cook_40061210
ﾍﾞｰｺﾝの塩気としょうゆがたまごとまいたけに合います(*^^)v
このレシピの生い立ち
★牛肉を使う予定だったけどお母さんが先に違う料理に使ってた∑ш(oдO;ш)…
ということでベーコンで！でもベーコンのほうが味付けはラクです(o･ω≦o)
アプリでひらく作り方
- 1
まいたけは石突きを落とし、食べやすい大きさにほぐす。ﾍﾞｰｺﾝが大きければ食べやすい大きさに切る。
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を強火で熱し、溶き卵を加える。ゆっくり大きく混ぜ合わせ、半熟状になったらすぐに取り出す。
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝをﾍﾟｰﾊﾟｰﾀｵﾙでさっと拭き、ｻﾗﾀﾞ油を加えて中火で熱する。まいたけを加え、色づくまで2～3分焼く。
- 4
焼き色がついたらﾍﾞｰｺﾝを加え、ﾍﾞｰｺﾝに火が通ったら味見してしょうゆを少量加える。
- 5
★ベーコンの塩気でまいたけに味が付くので足りない分をしょうゆで補う感じで！
- 6
たまごを戻してさっと炒めあわせる。
- 7
盛り付けて小口切りにしたネギをﾊﾟﾗﾊﾟﾗしたら出来上がり～☆彡
コツ・ポイント
★たまごを戻す前に味付けをしたほうが出来上がったとき味が均一になります！あとは食べていて味が薄いとおもったらそのときにしょうゆを少したらしちゃう(*^艸^)
リアクション
レシピ作者
｡*'゜'*｡*゜'゜*｡*゜食べてくれる人がいるって幸せだよね♪将来の旦那様とこどものために♡お母さんの味とお料理の技を受け継ぐために♪ゆっくりのんびり更新していきます☆゜*,｡,*゜*゜*,｡,*゜
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