さしみこんにゃくと長芋の和風サラダ

ｍａｒｉ♪'s cooksnap of when they made さしみこんにゃくと長芋の和風サラダ.
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涼ママらぐまん's cooksnap of when they made さしみこんにゃくと長芋の和風サラダ.
おぶうさま
おぶうさま @cook_40021094

ヘルシーな食材を、梅と胡麻がたっぷりの和風だれでどうぞ。
このレシピの生い立ち
刺身こんにゃくだけでは量が足りなかったので、いろいろと混ぜてみました。

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材料

４人分
  1. 刺身こんにゃく １袋
  2. 長芋 ７～８ｃｍ
  3. わかめ（乾燥） 適宜
  4. きゅうり １本
  5. ☆醤油 大さじ３
  6. ☆酢 大さじ１
  7. ☆サラダ油 大さじ１
  8. ☆梅干し 1個
  9. ☆すり胡麻 大さじ１～２
  10. ☆砂糖 小さじ１～２

作り方

  1. 1

    刺身こんにゃくはさっと洗って水気を切る。長芋は長さを半分にし、短冊に切る。きゅうりは縦半分に切ってから斜めに切る。わかめは戻して水気を絞る。

  2. 2

    梅ごま醤油だれを作る。梅干しはたたき、☆をすべて合わせてよく混ぜる。

  3. 3

    《１》をすべて混ぜ、よく冷やし、《2》のたれをかける。

コツ・ポイント

たれは濃いので、食べる直前にサラダに少しかける程度で充分です。これ以外にもたれはお好みで何でも。

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レシピ作者

おぶうさま
おぶうさま @cook_40021094
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合唱が大好き♫♬少人数のアンサンブルにはまり３団体に所属ヽ(▽｀)ノ読書も好き♡ 細切れ時間を利用して月に２０冊は読みます。お料理は《今あるものでおいしくやりくり》がモットー✿家での愛称「ぶうちゃん」そんなに太ってないけどね～）頼みごとをするときに主人が「おぶうさま！」と呼んだのがＨＮの由来です(^^)大阪在住。成人した子ども３人(´ｏ｀;A
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