なすのごまじょうゆあえ
どんこさん @cook_40069808
ヘルシーで簡単にできる１品です。
このレシピの生い立ち
「ヘルシーな簡単おかず」というレシピ本を見て作りました。旦那さんが「ナス料理は色がついて黒くなるから苦手」と言うので、レシピを探していたところ、ヘルシーでいて色もきれいにできる簡単ナス料理のこのレシピに出会いました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすはヘタを取って縦半分に切り、水につけてあくを抜く。●をあわせておく。（空く抜きは水に色がつくぐらいが目安です）
- 2
１のなすをラップで包み、電子レンジ（500Ｗ）で１分30秒加熱する。冷水にとって冷まし、水気をふいて斜め薄切りにする。
-
- 3
２を●であえ、器に盛って白ゴマを散らせばできあがり。
-
コツ・ポイント
★電子レンジ ４００Ｗの場合は加熱時間を1.2倍、６００Ｗの場合なら０．８倍にしてください。（だいたいの目安）
★一人分カロリ－50kcal、塩分0.7g
★調味料となすをあえたあと、もう一度軽くレンジで温めてもおいしいです。
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