定番！ふわふわお好み焼き

おけいはん０９１３'s cooksnap of when they made 定番！ふわふわお好み焼き.
珍獣の母
珍獣の母 @cook_40045985

山芋でふわふわです♪
ものすごく、柔らかくて美味しいです♪
次男ゾッコンです。
このレシピの生い立ち
広島焼き風も大好きなのですが、子供たちがいるので、早くに焼き上げたいと思い、こうなりました。ホットプレートだと、一回で短時間で焼けるしね＾＾；
倍量にして、作り置きしても美味です。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

３～４枚分くらい
  1. キャベツ 1/2個
  2. お好み焼きの粉 カップ１
  3. 水 １００～１２０ｃｃ
  4. 卵 １個
  5. 山芋 ２～３ｃｍ分くらい案外多め
  6. 豚肉 １００ｇくらい
  7. てんかす 適量
  8. 小ねぎ 多めに
  9. いか（あれば） 適量
  10. 刻み紅しょうが 少々
  11. お好みのソース 適量

作り方

  1. 1

    キャベツを千切り。
    山芋をすりおろし。
    ねぎは小口きり。

    ボールにお好み焼き粉と水と卵を入れて、泡立て器で混ぜ合わせます。

  2. 2

    豚肉以外の材料を混ぜ合わせます。 ホットプレートかフライパンに、円形に焼き始める。

    上に豚肉を重ならないように乗せる

    。ふちが固まって、こんがり焼けてきたら、裏返す。

  3. 3

    裏返したら、絶対、押さえないで、弱火にして蓋をして蒸し焼きにする。
    いいにおいがしてきて、こんがり豚肉と表面が焼けたらできあがり。

    皿に載せるときは、豚肉側が上になるようにして、ソースをかけ、鰹節、青海苔をのせる♪

コツ・ポイント

裏返したら、絶対に押さえつけないでください！！水の分量は、使うお好み焼き粉の使用欄に書かれているよりかは、若干多目のほうが、失敗なしです♪ そして、キャベツは多ければ多いほど、おいしいです♪ 山芋を入れるので焦げに注意です。 倍量にして、作り置きしても、チンすれば、ふわふわです。食べる直前に、ソースをぬって食べるほうがいいですよ♪ ソースにケチャップを混ぜると幼児向きです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

珍獣の母
珍獣の母 @cook_40045985
に公開
2児の男の子（6歳と３歳）の母です♪安く、美味しく、簡単に！＾＾；　そして、楽しく、毎日の献立を立てられたらいいですね♪よろしくお願いいたしまーす♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 超ズボラで最高に美味な蒸しとうもろこし🌽 桑水流みき
  2. 『和楽せん』であんバター 丸彦製菓
  3. 猪肉のシェパーズパイ つなぐ
  4. ひじきごはん ふ
  5. マーガリンでミルクココアクッキー ひかり
  1. ひたし豆 小龍てっこ
  2. とろ～ん♪ナスのバターめんつゆ煮 ちゅん②
  3. うなぎのトマトカプセル ＬＵＭＩ姉
  4. ピーマンのおかか炒め remiko