☼フライパンで簡単♪まぐろの竜田揚げ風

yummysunny
yummysunny @yoko_an

★話題のレシピ入り★フライパンで焼く簡単な竜田揚げもどき♪油も少なくて簡単♪漬けるのも粉をふるのも袋でまたまた楽チン♪
このレシピの生い立ち
まぐろの柵が安かったので。

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材料

  1. 刺身用マグロ 1さく分
  2. 【つけだれ】
  3. ●醤油 大さじ1
  4. ●みりん 大さじ1
  5. おろしにんにく 1かけ分
  6. おろししょうが 1かけ分
  7. 片栗粉 適量
  8. 適量

作り方

  1. 1

    マグロは適当な厚さの斜め薄切りにする。ビニール袋を二重にし、●をまぜ、マグロを10分~30分(好みで。私は30分つけました。)ほど漬け込む。

  2. 2

    クッキングペーパーでマグロの汁気を切る。
    ビニール袋に片栗粉を入れ、マグロを入れてまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、マグロを両面こんがりと焼く。
    器に盛って出来上がり。
    (ちなみにかいわれ大根を敷きました。)

  4. 4

    2018.09.04
    プレミアム献立に採用されました。

コツ・ポイント

まぐろは崩れやすいので、適度な厚さに切ったほうが扱いやすいです。
漬け時間はお好みで。

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レシピ作者

yummysunny
yummysunny @yoko_an
に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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