ピリ辛☆さっぱりおろしの豚しゃぶサラダ
おりひめママ @orihime77
いつものポン酢に、ちょっとひと工夫するだけで、ピリ辛ポン酢の出来上がり★
大根おろしもたっぷりかけて、さっぱりピリ辛な豚しゃぶで暑い夏を乗り切ろう♪
このレシピの生い立ち
ポン酢だけで食べる豚しゃぶに飽きた時に、ピリ辛にしてみたら、我が家の好みの味に＾＾
そして、野菜もいっぱい食べたいのでサラダにしてみました☆
ピリ辛☆さっぱりおろしの豚しゃぶサラダ
いつものポン酢に、ちょっとひと工夫するだけで、ピリ辛ポン酢の出来上がり★
大根おろしもたっぷりかけて、さっぱりピリ辛な豚しゃぶで暑い夏を乗り切ろう♪
このレシピの生い立ち
ポン酢だけで食べる豚しゃぶに飽きた時に、ピリ辛にしてみたら、我が家の好みの味に＾＾
そして、野菜もいっぱい食べたいのでサラダにしてみました☆
作り方
- 1
大根は、すりおろして軽く水気を切っておきます。 沸騰させたお湯に、塩を適量入れて、もやしをさっと茹でて取り出し、同じ鍋で豚肉も火が通るまで茹でます。 茹であがったら、水気を切ってください。
- 2
ピリ辛ポン酢だれを、すべて合わせておきます。
-
- 3
お皿に、茹でたもやし、豚肉を盛り、大根おろしをのせたら、ピリ辛ポン酢だれをかけます。
お好みで小ねぎを散らしたら、出来上がりです★
コツ・ポイント
豚肉はしゃぶしゃぶ用なので、茹でたての温かいのでも柔らかくておいしぃですが、冷たく冷やして食べてもいいですね。（私は茹でたてのほうが、お肉が柔らかくて好きです♪）韓国唐辛子がない場合は、一味唐辛子でも代用できます＾＾タレにお好みで、すりおろしたにんにくを入れてもおいしぃですよ♪
召し上がる寸前にタレはかけてくださいね♪ 冬場は、お鍋でしゃぶしゃぶしたお肉のタレとしても使っています★
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