✿豚肉とたけのこのおかか炒め✿
ここあママ @cook_40034327
ご飯にも合う、ほっこり和風の味です♡ おかかを加えると、たけのこと豚肉の旨みがさらに引き出されるんです♪
このレシピの生い立ち
先日、お義母さんに青森のおみやげで細筍を頂き、豚肉と炒めたところ美味しかったので、通常のたけのこの水煮でレシピをアップしてみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこは、縦に細長く切り、さらにその半分で横切りにします。
豚薄切り肉は、食べやすい大きさに切ります。 -
- 2
フライパンに油を少々しき（分量外）、豚肉を炒めます。色が変わったら、たけのこを加え、炒めます。
-
- 3
全体に火が通ったら、●の調味料を加え、水分がなくなるまで炒めます。水分がなくなったら、かつおぶしを加え、全体にからまったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
簡単なので、特にコツはないです♡
しいていえば、たけのこに味がしみ込みやすいように、たけのこは太く切らない方が美味しいです。
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