アプリでひらく作り方
- 1
筍はアク抜き後柔らかくなるまで茹で、こんにゃくは塩揉み後2分茹でどちらも下処理しておく。
- 2
こんにゃくをスプーンで一口サイズにちぎり、フライパンで空炒りし水分を飛ばす。
-
- 3
2に一口サイズに切った筍・ごま油を加え軽く炒める。
-
- 4
調味料を全て入れ汁気が無くなるまで炒める。味を見ながら調味料の調整をしましょう。
-
- 5
最後に鰹節を入れ混ぜ合わせたら出来上がり！
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コツ・ポイント
時間のない方は下処理が不要な茹で筍を使用しましょう！
調味料はお好みで味を見ながら調整しましょう♪お好みで一味を少しふっても美味しいです♪
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