アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮をむき、レンジでチンしてからマッシャ—などでつぶす。
- 2
材料をHBに投入し、パン生地コースで1次発酵。
- 3
ガス抜きをして、6等分にして丸め、10
分ベンチタイム。 - 4
生地にハリが出る位まで丸め直し、1時間ほど2次発酵。
- 5
十分膨らんだら強力粉をふりかけ、切れ目を入れる。
- 6
霧吹きをしてから、200℃のオーブンで20分焼く。
コツ・ポイント
さつまいもの甘さに合わせて、お砂糖の量を加減してください。
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