うちの和風オムレツ

ななイチゴ's cooksnap of when they made うちの和風オムレツ.
スノウ
スノウ @nanamomiji22

何の変哲もありませんが、スノウ家の定番オムレツです。醤油味の具でゴハンが進むの♪
このレシピの生い立ち
ｺﾛｯｹの具があまったのでｵﾑﾚﾂにしたら美味しかった♪以来うちの定番。
息子の大好きなｵﾑﾚﾂです。
なぜか納豆ご飯にあうとのこと　笑ｗ

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材料

3人分
  1. 合い挽き肉 120g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ピーマン 1個
  4. 椎茸 1枚
  5. 塩・胡椒 少々
  6. ナツメグ 少々
  7. 醤油 小さじ1
  8. 卵 6個

作り方

  1. 1

    ﾃﾌﾛﾝ加工のﾌﾗｲﾊﾟﾝで合い挽き肉を炒める。

  2. 2

    みじん切りにした玉ねぎ・ﾋﾟｰﾏﾝ・椎茸を加えて炒める。

  3. 3

    ﾅﾂﾒｸﾞ・塩・胡椒をふって野菜に火が通るまで炒めたら、火を止める食前に醤油を回し入れる。↑たくさん作って冷凍しておいてもよいです。

  4. 4

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し、油（分量外）をしいて、溶きほぐした卵を流す。

  5. 5

    具の1/3をのせて半分に折り、ひっくり返して好みの焼き加減に焼く♪

  6. 6

    お皿に取ったら、ｿｰｽをかけて召し上がれ☆

コツ・ポイント

醤油を入れるﾀｲﾐﾝｸﾞ。すこし焦げた醤油が香ばしくて美味しいです。
これにはｿｰｽが合います。
うちはとんかつｿｰｽをかけます。

具は、このままご飯にのっけて食べても美味しいよ☆

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レシピ作者

スノウ
スノウ @nanamomiji22
に公開
青森県在住。レシピではできるだけ県産品を使っていきたいと思っています。 随時見直し・訂正あります。皆様の素敵なレシピで楽しいごはん＆お弁当作り実践中です♪つくれぽを送ってくださる皆様、ありがとうございます！
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