合挽き肉としめじの和風オムレツ
ochikeron @ochikeron
オムレツの中身はしめじの風味が広がるそぼろです。ご飯が進むし本当に美味しかった～ (((( *≧∇)ノ
このレシピの生い立ち
おかあさんの定番メニューです♪とにかく美味しい☆
アプリでひらく作り方
- 1
ごま油で合挽き肉を炒めＡで調味し、しめじを加えサッと炒め、いったんお皿に取り出して粗熱をとる。
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- 2
１人分２個の卵をボウルに割り入れ、牛乳大さじ１を加えてほぐし、塩コショウで調味する。
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- 3
１のフライパンにごま油を熱して、２の卵を入れてサッとかき混ぜ、半熟状態になったら１で粗熱をとった具を入れ、手前から卵の縁を少し裏返し、奥からも寄せて一気に裏返す。
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- 4
お皿に盛って出来上がり。
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コツ・ポイント
しめじと合挽き肉は料理の相性がとっても良いです。丼にしても美味しいかも♪
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