夕顔のみそ炒め(煮)

HiLoトロン @cook_40048515
炒めてるつもりがいつのまにか煮物になる。それが夕顔。プルップル!
このレシピの生い立ち
夕顔を丸まる一匹もらってしまったから
作り方
- 1
夕顔の皮は厚くむく(5ミリとか)わたはごっそり取り除く
- 2
ひとくち大に切る。ぬるぬるするよ。ピーマンはお好きなように
- 3
夕顔を炒める!炒めつける!疲れたらフタしてもいい
- 4
5分くらい?で半透明になったらピーマン入れる。
- 5
2分位してピーマンが少し弱ったらёを入れてまぜる。
- 6
フタをするとより夕顔はプニャプニャになる。お好みの固さ(できるかどうかわかんないけど)でフタをあけて煮詰める。
- 7
冷やした方が味が染みますね。きっと夕顔の味噌汁の濃いヤツって感じでしょう。七味かけましょう。
- 8
これですこの化け物が夕顔タン
コツ・ポイント
そうめんとかにかけたらいいかもね
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