ちくわとあみえび 塩焼きそば

みなみんくっきんぐ's cooksnap of when they made ちくわとあみえび 塩焼きそば.
lesco
lesco @cook_40043902

ちくわとあみえびの旨味がたっぷり！！
野菜を多めに入れて♪
このレシピの生い立ち
ちくわとあみえびを入れて炒めた野菜が美味しかったので、焼きそばに利用しました。

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材料

  1. むし焼きそば 1袋
  2. キャベツ 4～5枚
  3. ピーマン 3個
  4. ちくわ 2本
  5. あみえび お好きなだけ
  6. 酒 大さじ1
  7. ごま油 適宜
  8. 胡椒 適宜
  9. ◎鶏がらスープの素 小さじ1
  10. ◎塩 小さじ1/2
  11. ◎水 100cc

作り方

  1. 1

    ピーマンは細切り，キャベツは食べ易い大きさにちぎる
    ちくわは斜め切りにしておく

  2. 2

    そばはお湯で付いている油を落としておく

  3. 3

    フライパンに少量のサラダ油を入れ、ピーマン，キャベツ，ちくわを軽めに炒める

  4. 4

    酒と大さじ2～3の水を入れ蒸し焼きをする

  5. 5

    野菜がお好みの柔らかさになったら、そばとあみえびを入れ、胡椒，◎を入れて水分が無くなるまで炒める

  6. 6

    火からおろす直前にごま油をまわし入れて完成です♪

コツ・ポイント

調味料を入れて、水分が無くなる手前で炒め終わると良いです。

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レシピ作者

lesco
lesco @cook_40043902
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料理大好き❤ 身近な調味料を活用して身体に良い食べ方を心掛けています♪ (^▽^)ノ
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