アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りしておく｡(ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで豆腐を包みﾚﾝｼﾞで3分強)卵も溶いておく｡
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで卵を炒めて皿にあけておく｡そのまま豆腐もさっと炒って同じ皿へ｡
- 3
そのﾌﾗｲﾊﾟﾝできのこを炒める｡しんなりしたら☆の調味料を加え味をみる｡
- 4
豆腐が入るので少し濃いめがいいです｡味が決まったら卵と豆腐を加えさっと炒める｡
- 5
仕上げにお好みでゴマ油をまわし入れ出来上がり｡小口ねぎやもみのりもいいと思います｡
コツ・ポイント
作り方【2】の時に､ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰをしいておくと豆腐の水分を更に吸収してくれます｡もちろん水分あっても大丈夫です｡
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