ふわっと 明太卵炒め
そやじ @cook_40095960
玉ねぎとトマトの旨み、フワッとした卵が美味しい。麺つゆだけでこんなに美味しいとは驚きです。
このレシピの生い立ち
ネット動画で見つけました
アプリでひらく作り方
- 1
明太子の中を出す。玉ねぎをくし形に切る。
ミニトマトはヘタを取って半分に切る。 - 2
ボールに卵を割り、白身を切るようにして軽く混ぜ、明太子を入れてさらに混ぜる。
-
- 3
フライパンにサラダオイル大さじ1を入れ、卵液を流し込み、半熟になったら取り出す
-
- 4
フライパンにサラダオイル大さじ1を入れ、玉ねぎを炒め、トマトを加え全体を混ぜ、麺つゆを追加して混ぜ合わせる
-
- 5
卵を加えて軽く炒める。お皿に盛り小ねぎを添える。
-
コツ・ポイント
卵を炒めすぎない。予熱で結構火が入ります
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