和えるだけ☆えのき茸のおかか和え
をんばっと @cook_40046650
加熱は電子レンジ、材料もシンプルで和えるだけ！すごーく簡単に副菜ができます☆
このレシピの生い立ち
キノコが大好きな私。えのき茸をたっぷり買い込んだので、これを主役に一品作ってみました。材料もシンプルで、しかも和えるだけ！
アプリでひらく作り方
- 1
えのき茸の石づきを取り、半分くらいの長さに切って、食べやすいようにほぐす。
- 2
ボウルにえのき茸を入れ、ラップをして６００ｗの電子レンジで３分程度加熱する。
- 3
これをザルにとり、軽く水気を切る。
- 4
水気を切ったらボウルに戻し、残りの材料を入れ、手でよく混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
きのこ類はレンジで加熱すると水分がたっぷり出てきます。しっかり絞るとしゃっきり感がなくなってしまうので、水気は軽く取るだけでいいと思います。気になる方はキッチンペーパーで拭き取るのもいいかもしれません。
リアクション
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