アプリでひらく作り方
- 1
オクラは塩（分量外）で板ずりする。熱湯でゆでる。冷水にとり、粗熱をとる。
- 2
2㎝幅に切る。
- 3
えのきは、石づきを切り落とす。3等分に切る。耐熱容器に入れ、酒をふりかけ、レンジ（600W、1分）加熱する。
- 4
ボウルに②、③、めんつゆ、水、かつおぶしと和えて、出来上がり。
コツ・ポイント
【一人分野菜量】50g
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