筍とめかぶのおかか和え

はじめてのつくれぽをする
ふみか
ふみか @cook_40022529

簡単すぎる行程と、少なすぎる材料で、なんとも後引く副菜できあがりｗｗ
このレシピの生い立ち
他の料理に使って余ったたけのこを、なんだか美味しく食べられないか～と思ったとき、めかぶと鰹節が目に入りました。

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材料

  1. たけのこ（水煮） 1パック
  2. めかぶ 1パック
  3. かつおぶし 大きく
  4. めんつゆ
  5. ごま油

作り方

  1. 1

    水煮たけのこを銀杏切りにし、ごま油をひいたフライパンへ。

  2. 2

    あまり動かさず、時々ひっくり返す要領で、焦げ目がつくまで中弱火で7～8分焼く。

  3. 3

    めんつゆ・めかぶを入れたらすぐ火を消して余熱で火を通し、最後にかつおぶしを振りかけ、絡ませればできあがり！

コツ・ポイント

めかぶを入れた後はすぐに火を消さないと、すぐ焦げ付きます。じっくりたけのこを焼いたあと、調味の時点はスピード勝負！！

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ふみか
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