彼の好物★れんこんのはさみ焼き
フジミリ @cook_40066399
れんこんのシャキシャキ感とひき肉の柔らかい食感が最高！簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
前々から彼が「れんこんのはさみ焼きが食べたい」と言っていたのでチャレンジしてみました。セブン＆アイ出版「三品献立 一人分250円」P45を参考にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは良く洗って皮付きのまま7～8mm厚さに切る（偶数枚になるように）。酢少々を加えた水に5分ほどつける。
- 2
ボウルにみじん切りにした玉ねぎとひき肉、★の材料を加えて混ぜる。
- 3
1のれんこんの水気を拭き、小麦粉を片面に薄くふる。小麦粉をふった面を内側にして2のタネを等分にはさむ。
- 4
フライパンに油を熱し、3を並べ、焼き色がつくまで焼く。
- 5
裏返して酒をふり、蓋をして弱火でさらに焼く。火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
れんこんは2枚で1セットなので、切るときに偶数枚になるように注意してください。
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