ごはんがすすむ♪もやしとにらの炒め物

マグレイ
マグレイ @cook_40066838

シャキシャキのもやしと柔らかいお肉がたまりません。ごはんによく合います。お金をかけずひと手間かけて作ってみませんか?
このレシピの生い立ち
安くておいしい野菜炒めが食べたいと思って作りました。家族からも好評です。

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材料

4人分たっぷり
  1. 豚肉切り落とし 200g
  2. もやし 1袋
  3. 人参 半分
  4. にら 1~2束
  5. ☆酒 大さじ半分
  6. ☆醤油 大さじ半分
  7. 片栗粉 小さじ1強
  8. 鶏がらスープ(粉末 大さじ1
  9. しょうがすりおろし 小さじ半分
  10. 適量
  11. 塩コショウ 適量
  12. きざみにんにく 1かけ

作り方

  1. 1

    肉は細切りにして☆をもみ込んで下味をつけておく。

  2. 2

    にらは3㎝くらい、人参は細切りにしておく。

  3. 3

    炒める直前に片栗粉を肉にまぶし軽くなじませる。

  4. 4

    フライパンを熱し、油をひいてしょうがとにんにくと肉を強火でいためる。

  5. 5

    肉に火が通ってきたら、人参、もやし、にらの順で炒め、塩こしょう、鶏がらスープを加えさっと炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

コツは、食べる直前に強火で短時間で作ることくらいです。時間が経ったり、火が弱いともやしから水分が出てしまいます。

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レシピ作者

マグレイ
マグレイ @cook_40066838
に公開
マグレイのキッチンへお越しいただきありがとうございます。☆作ることも食べることも大好きです!食べる人が笑顔になってくれたらいいなと思いながら日々お料理を楽しんでいます。つくれぽが多くなると思いますが、わが家の簡単で子供も喜ぶレシピを少しずつご紹介できたらと思います。☆家族は、夫、6歳、4歳、5か月の娘達、夫の母の6人家族です。☆好きなことは、料理、読書、小林正観さん、旅行、温泉めぐり、雑学などなど
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