『豚ロースのマヨしょう油焼き』

いしまいﾁｬﾝ's cooksnap of when they made 『豚ロースのマヨしょう油焼き』.
MitsuruB's cooksnap of when they made 『豚ロースのマヨしょう油焼き』.
まいチャマ
まいチャマ @cook_40050388

大人も子供も大好きなマヨ醤油で豚ロースを焼き上げます♪見た目シンプルだけど、しっかり味がついて旨ぁ～い！！
このレシピの生い立ち
マヨネーズソースを後で乗せるとカロリーが気になる…なら最低限先に塗っちゃおう！とやってみました。
見た目は物足りない感じだけど、味はしっかりついているのでご飯も進みます！

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材料

３人分
  1. 豚ロース ３枚
  2. マヨネーズ 大さじ3
  3. 醤油 大さじ1/2
  4. 塩コショウ 少々
  5. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    豚ロースの筋を切って、ほんのりと塩・胡椒しておく。

  2. 2

    マヨネーズとしょう油を合わせたものを肉に塗り、小麦粉をまぶして余計な粉をはたく。

  3. 3

    30分ほど寝かすことでより味が染み、マヨネーズが肉を柔らかくしてくれます。

  4. 4

    油を引いたフライパンでこんがり焼き上げるだけ♪
    テフロン加工系のものなら油はごく少量でＯＫですよ！

コツ・ポイント

マヨネーズを塗って寝かすことで、安いお肉でも柔らかくなっちゃいます♪

マヨ醤油がかなり味が濃い目なので、最初の塩加減にご注意ください！

時間がなければ、肉は寝かさなずそのまま焼いてもＯＫです。

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レシピ作者

まいチャマ
まいチャマ @cook_40050388
に公開
料理は好きです♪単身赴任中の旦那さんへ冷凍しておかずを送るためと、育ち盛りの息子&娘×2のために毎日手作りで頑張っています！
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