滋養たっぷり☆牡蠣と黄にらのソテー

☆tearose☆
☆tearose☆ @cook_40073135

海のミルク・牡蠣と、臭みの少ない黄ニラのコンビでミネラルとビタミンたっぷり☆冬の風邪予防にぴったりのスタミナ料理です。
このレシピの生い立ち
牡蠣といえば酢牡蠣や牡蠣フライ。
野菜と合わせたヘルシーメニューをと考えました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 牡蠣 1袋
  2. 黄ニラ 1袋
  3. 少々
  4. バター 大さじ1
  5. 小麦粉 少々

作り方

  1. 1

    牡蠣を冷水でよく洗い、水気をとって小麦粉を薄くまぶす。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、牡蠣を炒め塩を振る。

  3. 3

    牡蠣の小麦粉が粉っぽくなくなったら、ざく切りにした黄ニラを加え、ニラが少ししんなりしてくるまで炒める。

コツ・ポイント

牡蠣はできれば小粒のものを。
炒め初めは小麦粉がべたつきますが、すぐにこんがりさらさらになります♪
ニラは炒めすぎずしゃっきり感を残したほうがおいしいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

☆tearose☆
☆tearose☆ @cook_40073135
に公開
シンプル・しみじみレシピ☆
もっと読む

似たレシピ