爽やか！ アボカドのグリーンジュレサラダ
スタイリッシュママ @tomoko_angel
透き通った、緑色のジュレがキラキラきらめく、見た目も華やかな、おもてなしにおすすめのサラダです♪
このレシピの生い立ち
グリーンソースを作った（レシピID：17637101）後のきゅうりの絞り汁の利用法を考えてジュレサラダを思いつきました♫
爽やか！ アボカドのグリーンジュレサラダ
透き通った、緑色のジュレがキラキラきらめく、見た目も華やかな、おもてなしにおすすめのサラダです♪
このレシピの生い立ち
グリーンソースを作った（レシピID：17637101）後のきゅうりの絞り汁の利用法を考えてジュレサラダを思いつきました♫
作り方
- 1
耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンを振り入れる。ラップをし、６００Ｗレンジで３０秒加熱し、溶かす。塩を混ぜ、冷ましておく。
-
- 2
アボカドは１㎝角に切り、レモン汁をかけ、プリン型に入れておく。
-
- 3
きゅうりをすりおろし、こして、汁（大さじ３強、８０ｃｃ位）と果肉に分ける。
-
- 4
２のゼラチンと２の汁を混ぜ、１のカップに入れる。冷蔵庫で冷やし固める。（写真は倍量）
-
- 5
４をカップから出し、お皿にのせる。３の果肉の１/２量に調味料を混ぜ、トマトと一緒に飾る。
-
- 6
カップのままでもかわいい♪
-
- 7
残った果肉はグリーンソースに使いましょう。レシピID：17637101
-
- 8
残った果肉は
kookuroさんのしっとりなすのきゅうりおろし和えもおすすめ☆
レシピID : 20024833 -
コツ・ポイント
汁を絞った後のきゅうりの果肉は、お好きなドレッシングと混ぜ合わせても、いろいろ楽しめます♪
グリーンソースにしたり（工程７）
kookuroさんのしっとりなすのきゅうりおろし和えもおすすめ☆
レシピID : 20024833
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じゅわ～と口で溶ける！！ジュレのキラキラさで、見た目が華やかになるので急なお客様への前菜にもびっくりされます♪
☆erimaki☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17673253
