なばなと枝豆の青菜炒め
Snow＊Love @cook_40055939
冬に甘味が増す『なばな』♪枝豆と炒めて色鮮やかな青菜炒めにしました。
このレシピの生い立ち
父の台湾土産（紹興酒）に合うおつまみにする為に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
【なばな】＝沸騰した湯で下茹でし４〜５cmに切っておく
- 2
フライパンに◇の材料を入れ弱火で加熱
-
- 3
にんにくが色付き香りが立ったらなばなを加え炒める（火力：中火）
-
- 4
なばなが少ししんなりしたら枝豆を加え軽く炒める
-
- 5
◆の材料を加えフタをして１分加熱
- 6
フタを取り 塩・コショウをして全体を混ぜ合わせたら出来上がり！
- 7
皿に盛り付け食卓へ！
-
コツ・ポイント
手順２で鷹の爪やにんにくを焦がさないように弱火で静かに加熱すると香り良く仕上がります。
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