茄子といんげんの炒め煮
ニコニコ笑顔 @cook_40032668
短時間調理なのに味しみしみでほっこり。
このレシピの生い立ち
子供たちもパク②食べてくれるような味付けで作ってみました。
こどもたちはじゃがいもバージョンがお気に入り♫
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦半分に切ってから５ｍｍ幅くらいの薄切りにする。水にさっとくぐらせざるにあげておく。
いんげんは2等分する。 - 2
フライパンにごま油を入れ火にかける。
茄子を加え炒める。
しんなりしたらいんげんを加えて更に炒める。 - 3
全体に油が回ったら水と酒を注ぎ入れる。中火で5分ほど煮立たせる。
ウェイパーを加え更に5分。 - 4
☆の水溶き片栗粉でトロミをつけて完成。
- 5
同じ調味料・工程（ウェイパー加えた後の煮込み時間は弱火で15分）で。
じゃが・いんげん・玉ねぎ・牛肉。これも美味しいよ！ -
コツ・ポイント
短時間調理なので、茄子はあまり厚くしない方が良いです。
じゃがバージョンも時短ならじゃがいもをレンジでちんしておくともっと早く作れますね。
リアクション
似たレシピ
ナスとインゲンの炒め煮
ナスが美味しい季節になって来ました。旬のインゲンと平てん、油揚げで炒め煮を使ってみました。
なすの炒め煮
なすと厚揚げに味がしみて、ごはんがすすみます。
ナスと豚バラの炒め煮
味がしみて美味ょん♡
鶏肉と大根の炒め煮★
炒めただけで味がしみしみ～♪時短レシピ(*^-^*)
☆簡単!!いんげんと春雨の炒め煮☆
下準備なしで簡単にできるのに、味がしっかりしみてごはんがとまりません（*^_^*）
いんげんの炒め煮
温かいうちに食べるのもいいですが、暑い時には冷蔵庫で冷やして食べるのもお勧めです♡さっぱりしておいしい♪
インゲンと厚揚げのコチュジャン炒め煮
インゲンと厚揚げを炒め煮にしました。コチュジャンがしみてご飯にもぴったりな一品ですよ。
昆布おかか入り茄子とピーマンの炒め煮
昆布とおかかの出汁がしみしみ♡茄子もピーマンも柔らかで美味しいです
豚ひきナス炒め煮
お野菜いっぱいでマーボーナスより辛くないからお子ちゃまも♡
茄子とツナの炒め煮
あと一品欲しい時の時短メニュー！ご飯がすすむ冷めても美味しいおかずです。
ほたるいかと山の幸炒め煮
簡単、味がしみしみで美味しいです。糖質一人分3.5g
ネリキリ 
茄子とモロッコインゲンの炒め煮♪
ご飯が進む簡単な炒め物です♪
なすの炒め煮☆
ニュース掲載&200レポ大感謝♡多めの油で炒めてから調味料を煮からめます♬しみうま～♡な、なすの炒め煮です^^
インゲンとさつま揚げの炒め煮☆
簡単にささっと出来る一品。箸休めや、おつまみ、お弁当にも♪
いんげんの炒め煮
実家の母の味で、夫も息子も大好きな我が家の定番です。
茄子と豚肉の炒め煮♪
柔らかく味のしみた茄子が美味しい♡
いんげんと人参の炒め煮
簡単時短おかず(^_-)-☆
ぴよヨン 
定番・簡単✿いんげんと薩摩揚げの炒め煮
ほっこり優しい味わいの炒め煮。材料もアレンジが利き、材料を変えてよく作っています。煮汁も分量比が楽ちん！お弁当にも。
なすといんげんと豚バラの甘辛炒め煮
甘辛炒め煮の夏野菜版です。暑くてもご飯が進みます！なすが豚バラの旨味、いんげんが彩りと味のバランスをとり美味しいです！
いんげんと豚肉のコチュジャン炒め煮
いんげんがたくさん食べられます☺お弁当にも♪
ナスと三角揚げの炒め煮
ナスが次々できてくるので毎日食べている。今日は煮物で。とろとろ柔らかくて味がよくしみている。
クックJ5LRYO☆ 
とろうま〜♡ご飯が進む甘辛ナスの炒め煮
これはご飯が進みますよ〜♡皮を剥いて調理するので甘辛しみしみ柔らかうまうま〜♡種の出ちゃった放置ナスでも美味しいの♬
なすブタ豆腐の炒め煮
冷蔵庫の有り合わせでアツアツ炒め煮
夏野菜ナスとインゲンの炒め煮
旬の夏野菜を豚バラと炒めて甘辛く煮付けました ナスが旨味を吸い込んでとっても美味しくご飯がすすみます
鶏肉・茄子・いんげんのこっくり炒め煮
味噌の風味で、ごはんによく合うおかずです。
インゲンの炒め煮
青臭いということがないので食べ易くなります。ご飯に合う甘辛煮です。地味ですがお弁当にもどうぞ。
いんげんとじゃこの炒め煮
いんげんとじゃこって合います！甘辛く炒め煮にしてみました。じゃこがいいお出汁になりますよ。
いんげんと厚揚げの炒め煮
結構ボリュームがあります！！食べ盛りの子供達にはピッタリ♪
なす炒め煮
スピードおかず
サヤインゲンの炒め煮
超簡単！インゲンがたくさん手に入ったらぜひどうぞ。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17674491
