なすの炒め煮

chika☆k
chika☆k @cook_40397452

なすと厚揚げに味がしみて、ごはんがすすみます。
このレシピの生い立ち
ごはんに合うレシピを考えました。

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材料

  1. なす 3本
  2. 厚揚げ 2枚
  3. サラダ油 大さじ1
  4. ★酒 大さじ1
  5. ★みりん 大さじ1
  6. ★砂糖 大さじ1
  7. ★しょうゆ 大さじ2
  8. ★水 大さじ3

作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切り、皮に切れ目を入れ食べやすい大きさに切る。
    厚揚げは半分に切り1cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンを熱してサラダ油を入れてなすを炒める。

  3. 3

    厚揚げを加えて★を入れる。

  4. 4

    蓋をして煮る。

  5. 5

    煮汁がなくなったら出来上がり。

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レシピ作者

chika☆k
chika☆k @cook_40397452
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管理栄養士。「楽しく、美味しく、健康に!」をモットーに、日々の食事を作っています。
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