茄子とツナの炒め煮

料理に目覚めた高校生's cooksnap of when they made 茄子とツナの炒め煮.
まりーあん's cooksnap of when they made 茄子とツナの炒め煮.
マカダミア★'s cooksnap of when they made 茄子とツナの炒め煮.
カンタール
カンタール @cook_40111709

あと一品欲しい時の時短メニュー！ご飯がすすむ冷めても美味しいおかずです。
このレシピの生い立ち
ツナ缶は便利な我が家の常備品です。冬には、大根や冬瓜などでも作ります。

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材料

2人分
  1. 茄子 3本
  2. ツナ缶 1缶
  3. ごま油 大さじ1
  4. 酒 大さじ1
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆しょう油 大さじ2
  7. ☆水 大さじ2

作り方

  1. 1

    茄子は皮を間をあけて剥き、一口大の乱切りにする。フライパンにごま油を入れ炒め、全体に火が通ってきたら酒を回し入れる。

  2. 2

    ツナ缶の汁を軽く切り、☆と入れて2.3分煮込んで出来上がり。

コツ・ポイント

オイルフリーのツナ缶を使う場合は、水なしで汁をそのまま使うといいです。ごま油を少し多めにして。

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カンタール
カンタール @cook_40111709
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