節約&時短レシピ！さつま揚げきんぴら
ぴかきちりん @cook_40074097
お家にある練り物&豚肉で、ボリュームUP！メインにもなるきんぴらです。
このレシピの生い立ち
給料日前で冷蔵庫は空っぽ…頂き物のさつま揚げを使って、残り物でなにかできないかと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、にんじんは千切りに。切ったじゃがいもは一度水洗いして濁った水を捨て、再度水に5分程浸ける。
- 2
さつま揚げと豚肉は1センチ弱の千切りにする。
- 3
フライパンに胡麻油をしき、豚肉とさつま揚げを炒めて焼き色を付ける。
- 4
じゃがいも、にんじんを加えて全体に油が回るように炒めあわせる。
- 5
調味料を全て加え、汁気が無くなるまで炒め、最後に白ごまを入れて混ぜれば出来上がり！
コツ・ポイント
野菜のシャキシャキ感を残すために、終始強火で！炒め過ぎないのがコツです。さつま揚げと豚肉に焼き色を付けると香ばしくて美味しいです！
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