豚肉巻き巻きゆで卵

ゆで卵を作ります。写真のゆで卵は、そらすけママさんの方法で10分放置のもの。

ゆで卵に豚肉をくるくる巻きつけます。

テフロンのフライパンを熱し、豚肉の巻き終わりを下にして焼きます。しっかり焼いて肉がくっついたらコロコロしながら他の面も焼きます。全面焼けたら一度皿に取り出します。

③のフライパンに砂糖、醤油、酒を入れ、煮詰めてからゆで卵を入れてタレを絡ませて、もう一度皿に取り出します。

④のタレに水溶き片栗粉を入れ、トロミをつけて、ゆで卵を戻して絡めたらできあがり。