オクラとエビの簡単中華風和え物
saki1010 @saki1010_neko
ヘルシーで食物繊維の豊富なえのき、ワカメ、キクラゲとオクラにエビをトッピングしたさっぱりとした中華風のあえものです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな材料で、さっぱりとした味付けの和え物が食べたくて。大好きなつるつる＆ネバネバ製品を集めて海老を添え、中華風に味付けしました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは塩ずりして熱湯でさっとゆで小口切り。えびはゆでる。えのきは半分に切って熱湯をかける。わかめ、きくらげは戻して食べやすく切る。★はよく混ぜておく。
- 2
器にわかめ、えのき、オクラの順に盛り、えびときくらげをのせて★をかけ、白胡麻を振ったら出来上がり。
- 3
コツ・ポイント
おくら→えび→お湯を捨てる時にえのきにかけて同じお湯でゆでると効率的です。お好みでわさびの量を増やしても。
冷蔵庫でよ～く冷やしていただくとおいしいです。
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