鶏皮とえのきの中華風和えもの

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

茹でた鶏皮とえのきを中華風の和え物にしました
このレシピの生い立ち
鶏皮を焼かずに茹でて、一品にしようと思い、えのきと一緒に和え物にしてみました

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材料

4人分
  1. 鶏皮 200g
  2. えのき 1/2袋
  3. 醤油大匙 大匙1.5
  4. 食べるラー油 大匙1
  5. 砂糖 小匙1/2

作り方

  1. 1

    鶏皮は余分な油を切り取り、えのきは石づきを切り取り食べやすい大きさに切る

  2. 2

    醤油とラー油、砂糖を混ぜ合わせておく

  3. 3

    沸騰したお湯で鶏皮とえのきを茹でる

  4. 4

    茹で上がったら、水気をよく切り、2と混ぜ合わせる

コツ・ポイント

コツというほどのものはありません、切って茹でたら混ぜるだけです

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レシピ作者

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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