揚げ出し豆腐きのこあん(⌒‐⌒)

華月鈴音's cooksnap of when they made 揚げ出し豆腐きのこあん(⌒‐⌒).
こもも0613's cooksnap of when they made 揚げ出し豆腐きのこあん(⌒‐⌒).
悟空のママ
悟空のママ @cook_40052450

豆腐も揚げ焼きに
するから簡単で
失敗しないです
きのこが美味しい
このレシピの生い立ち
豆腐が大好きなので

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材料

２人分
  1. 木綿豆腐 1/2丁
  2. しめじ 1/3～1/2パック
  3. 舞茸（好きなきのこで） 1/3～1/2パック
  4. 片栗粉 適量
  5. ●醤油 大さじ１
  6. ●みりん 大さじ１
  7. ●出し汁 1/2カップ強
  8. 片栗粉 適量
  9. 生姜（お好みで） 適量
  10. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    しめじと舞茸を小房に
    分けて豆腐はレンジや
    重しなどで水切りします
    4つくらいに切ってから
    片栗粉をまぶして

  2. 2

    フライパンで多めの
    油で揚げ焼きにして
    キツネ色になれば
    お皿に移して
    鍋に●を入れて
    しめじ舞茸を入れます

  3. 3

    煮えてきたら
    水溶き片栗粉をして
    とろみが出たら
    豆腐にかけて
    出来上がりです

  4. 4

    最後にお好みで
    生姜やネギなど
    のせると彩りも
    キレイです

コツ・ポイント

豆腐は両面やげば
側面まで焼かなくても
大丈夫です片栗粉を
つけたらすぐに焼いて
下さいね

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悟空のママ
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