牛肉と豆もやしのオイスターソース炒め
山都すみれ @cook_40050608
下味付けた牛肉と野菜をさっと炒めて。豆モヤシは下ゆでして。豆モヤシの食感も良くて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
さっと簡単に美味しい炒め物を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉にはにんにくのすり下ろし、酒、醤油、片栗粉をもみ込んでおく。
-
- 2
豆モヤシはヒゲを取り鍋に湯を沸かし５分ほど茹でざるに上げる。ニラは長さ６センチ位に切る。
-
- 3
フライパンに油を熱し牛肉と野菜を炒める。
-
- 4
牛肉の色が変わったら酒、醤油、オイスターソースを加えさっと煽って火を切る。
-
- 5
皿に盛り完成。
-
コツ・ポイント
豆モヤシは茹でておいたほうが炒め時間は短く美味しくいただけますよ。
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